Gebrannte Mandeln, ganz einfaches Rezept

Einfaches Gebrannte Mandeln Rezept [nur 3 Zutaten, super easy, 20 min]

Einfaches Gebrannte Mandeln Rezept [nur 3 Zutaten, super easy, 20 min]

Wolltet ihr schon mal gebrannte Mandeln selbst machen?

Dann ist dieses Rezept das richtige für Euch. Es geht super schnell und ist sehr einfach.

Ihr braucht nur 3 Zutaten:

Zucker, Zimt, Mandeln ... und ein wenig Wasser. Und zwar:

  • 200g Mandeln (am besten Bio Mandeln aus Europa)
  • 150g Zucker (auch Bio, gerne auch Rohzucker)
  • 1 TL Zimt (wir nehmen Sonnentor)
  • 100ml Wasser

Das Wasser wird in einem kleinen Topf aufgekocht, und der Zucker darin aufgelöst.

Dann die Mandeln und den Zimt zugeben und gut umrühren.

Bei stetigem Umrühren das Wasser langsam verdampfen lassen, bis schließlich um die Mandeln eine Schicht trockene Karamell-Zimt Mischung entsteht. Das dauert etwa 10-15 Minuten, je nach der Stufe, auf der Ihr Euren Herd habt.

Jetzt Vorsicht mit der Hitze: Der Zucker brennt sehr schnell an, und stinkt dann. Also Hitze rasch runter, weiter gut rühren... Und fertig.

Auskühlen lassen, und genießen. 

Bei uns sind sie nicht so genial wie bei Stefan Vogler geworden.

Deshalb, wenn ihr jetzt Appetit bekommen habt, aber nicht kochen wollt, einfach die Original Münchner Oktoberfestmandeln bei janori bestellen :)

 

 

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